Shichimi ou Nanami significa "Setes Sabores" e Togarashi é Pimenta chili vermelha. Shichimi é uma variação do Ichimi, sendo menos apimentado.
O shichimi togarashi é uma mistura elaborada e equilibrada, com um aroma muito característico.
A base é a pimenta chili vermelha, acompanhada de temperos secos da culinária asiática: gergelim preto e branco, chinpi (casca de laranja), sanshou (pimenta japonesa), algas e gengibre. Por ser em pó, sua utilização é prática, podendo ser aplicado diretamente nos alimentos.
Apropriado para enriquecer o sabor de sopas, espetos, assados, frituras, grelhados, saladas e cozidos.
Udon e lámem são exemplos de pratos que harmonizam com o uso do Shichimi.
Ideal para quem busca intensidade de sabor e picância. Características: Ingredientes: Pimenta Chilli, Casca de Laranja, Gergelim Preto, Gergelim Branco, Pimenta Japonesa, Algas e Gengibre.
Embalagem: Frasco em vidro com 15 gramas. Não contém glúten.
Fabricante: S&B Foods.
